Osso buco

Et slutprodukt i denne naturlige cyklus er vores økologiske oksekød
af særlig høje kvalitet. Dyrene har ahft et godt og naturligt liv, hvor de
har haft et vigtigtformål i Fuglsøgaards økosystem.

Læs mere om kødets mange egenskaber her

Vores Galloway-besætning er omdrejningspunktet på Fuglsøgaard.
Vi går meget op i dyrevelfærden, og at sikre, at dyrene kan udfolde
deres naturlige adfærd.

Læs mere om vores Galloway her

Vi er dybt passionerede omkring vores landbrug, naturen og herunder også plejen af det.
Derfor arbejder vi med naturpleje, som en stor del af vores formål. Naturplejen består af
flere elementer herunder afgræsning af beskyttet og fredede naturtyper, men også andre tiltag,
somgiver en høj naturværdi.

Læs mere om vores naturpleje her

I denne del af cyklussen har vi stor fokus på at opbygge jordens frugtbarhed,
og efterlade den i bedre stand til næste generation.

Læs mere om regenerativ landbrug her