FUGLSØGAARD
Småkærvej 60, 6100 Haderslev
CVR: 30382293
Af Økologisk græsfodret Gallowaykvæg
Tilberedning
Dup kødet tørt med køkkenrulle. Krydr med salt og peber.
Varm fedtstoffet på en pande ved god varme – smør og margarine skal være gyldent, olie skal være varm.
Brun kødet 1 minut, vend og brun den anden side 1 minut.
Skru ned til middel varme og steg til saften kommer op på overfladen.
Vend og steg på den anden side til saften kommer op på overfladen.
Stegetid 6-8 minutter i alt. Tag bøfferne af panden, når de er færdige.
Vægt | 1 kg |
---|---|
stk | 2, 5 |